Viajes, guías y vacaciones de Jamaica

Jennys y las tortas y el restaurante preferidos de Jackos ha estado en el mismo punto en el camino del West End en Negril Jamaica por 30 años. Jennys y Jackos se deben realmente llamar Dorothy y Jackos. Ms Jenny pasó en hace muchos anos ahora pero ese punto fue hecho famoso como Jennys tan cuando Jacko y su esposa que Dorothy los asumió el control rasgaron abajo del edificio viejo y pusieron en el nuevo lugar mientras que agregaba el nombre de Jackos a la muestra y respuestas de señora Dorothy ahora a la señora conocida Jenny lejos más a menudo entonces su propio nombre. Deben ser un poco extraños para Tayon y Jennys otros niños que aún vivo en la vecindad oír nombre de los mommas todavía utilizó así que de largo después de que ella haya pasado encendido. Supongo que es una herencia de clases.

Jennys es famoso por sus “tortas especiales” pero popular para ser el mejor restaurante del valor de todo el Negril. Es un restaurante de los locals que alimenta la vecindad y a los turistas igualmente. Usted lo más a menudo posible encontrará el lugar embalado con Jamaicans que goza de los favoritos tales de la isla como Ackee y Saltfish para el pollo del guisado del desayuno y de Brown para el almuerzo o la cena. Jennys tiene no sólo algo de la comida más deliciosa con las porciones abundantes pero está abajo de derecho barato para la calidad. La placa de $200JA del pollo del guisado de Brown es una ayuda de amontonamiento de vehículos, arroz y guisantes y un cuarto tajado del pollo sofocado en la salsa marrón deliciosa del guisado. ¿No en el guisado marrón? Es toda la buena causa Jennys hace un pollo malo del curry también.

Jennys está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena con algo en el menú para cada uno. Yo he comido realmente más artículos de menú pero olvido siempre tomar los cuadros para el blog. Sé que tenía la cabra del guisado y del curry del rabo de buey que era fantástica solamente ningún pics. Tengo pics y escribir sube en cada uno de éstos abajo sin embargo así que goce. Si usted está en Negril en el West End usted debe pensar en la detención por un restaurante verdadero de Jamaica y la cena con los locals para el día en Jennys y Jackos. Ha localizado al principio del balneario del latido del corazón del pasado de los acantilados apenas.

Ackee y Saltfish

No tengo ninguna idea porqué solamente yo nunca comí el ackee y el saltfish hasta este viaje. Ahora que pienso en cosas pudo haber sido la idea que el saltfish no probaría bueno para el desayuno que me guardó nunca de intentar cualesquiera. Sabía que fue supuesto para ser el desayuno nacional jamaicano y cada uno lo comió pero no era muy atractivo a mí en absoluto. Me forcé a intentarlo que esto circunda y lo y que behold lo se ha convertido en mi desayuno preferido. Amo simplemente el sabor y la textura de un desayuno del ackee y del saltfish. El mejor reparto en el menú es usted me pregunta porque para $250JA usted consigue una pila de amontonamiento de ackee flecked con el saltfish se ha deshuesado que como pueden mejor y el resto de su placa se cubre en los vehículos y las bolas de masa hervida cocidos al vapor más deliciosos. La placa del desayuno viene con una mezcla de vehículos cocidos al vapor como plátanos verdes, el ñame amarillo, dasheen, los plaintains, las bolas de masa hervida y por supuesto una pila de callaloo. Empápela abajo con un vidrio de zumo de naranja y de su tan dulce. Saltfish para el desayuno es un sabor único y usted puede gozar mejor apenas de una placa del ackee y del callaloo si usted no está en pescados.

Sopa del té de los pescados

Apenas amo una taza de té de los pescados. Es un caldo a pescado picante generalmente cargado con las piezas de los huesos de pescados y de los pescados impares que me hace una ATO simplemente scrumptious de la sopa. Tengo gusto realmente de un té bien hecho de los pescados y Jennys es un gran ejemplo. Deseo que cortaran los vehículos en cuadritos más pequeños pero eso es una preferencia personal. Tengo gusto de cortar vehículos en cuadritos en una sopa y de revolverlos pesadamente para romper para arriba pedazos y para espesar encima del caldo. El té de los pescados de Jennys prueba grande y tiene una consistencia más gruesa que la mayoría pero su todavía un poco luz para mis gustos. Tengo gusto de probar los pescados en un té de los pescados y de no tener las pimientas y el sabor autoritarios de la especia. El té de los pescados de Jennys es un gran equilibrio entre la especia y los pescados.

Sopa de la concha

Comenzaré por a decir mí no prefiero sopa de la concha del estilo de Jamaica pero tengo gusto de ella. Crecí en las llaves de la Florida donde comíamos la sopa cubana de la concha del estilo y prefiero el gusto y la textura de eso. El estilo cubano o la sopa de la concha de Key West tiene normalmente cargas de pequeños pedacitos de la carne cortada en cuadritos de la concha y un mucho diversos caldo y sabor a él. La sopa jamaicana de la concha del estilo tiene pedazos mucho más grandes y más saborosos de carne de la concha en la sopa pero un caldo más ligero/más waterier. Tengo gusto de la sopa jamaicana de la concha y de los pedazos de carne más grandes pero pienso que preferiría otra vez personalmente pedazos más pequeños de concha cortados en cuadritos en el caldo y un largo retarda al cocinero para espesarlo para arriba.

Pollo del guisado de Brown

Nunca había comido el guisado marrón cualquier cosa hasta este viaje a Jamaica. (Sé, ningún ackee y ningún guisado marrón hasta ahora) yo también nunca había comido en Jennys hasta que llegáramos el latido del corazón Jamaica y nuestro primer almuerzo en la isla tan junta que una familia fuera aquí. La primera comida que pedí era el pollo del curry porque era seguro pero mi comida siguiente era el guisado y el su marrones sidos mi favorito desde que. Amo el pollo marrón del guisado y pescados marrones del guisado. Tengo gusto especialmente del pollo sin embargo como pienso que apenas trabaja mejor esa manera. He tenido el arroz y guisantes antes pero raramente he probado la leche de coco en el arroz hasta que yo comiera en Jennys. Ahora entiendo cómo el arroz y los guisantes se suponen para probar y lo amo. Puedo comer el pollo, el arroz marrón y los guisantes del guisado diarios y ahorrar realmente una fortuna sobre cocinar en el país mientras que come mejor.

Aquí está la cena para llevar del pollo del guisado de Brown de la orden de Jennys y de Jackos

Pescados del guisado de Brown

La comida marrón de la cena de los pescados del guisado es mucho el igual que el pollo salvo que el pescado no está fresco cocinado para usted. La preparación marrón del guisado se agrega a los pescados cocinados ya para ese día. Es la manera que muchos restaurantes jamaicanos pescan, cocinan los pescados a principios de en el día y después los ponen en la exhibición para usted a menudo en un caso de cristal. Esto hace los pescados seca y difícilmente lo más a menudo posible pero la calefacción que para arriba en un poco de salsa marrón del guisado le ayuda realmente hacia fuera. El guisado de Brown no es mi manera preferida de hacer pescados e I la prefiere mucho coció al vapor. El guisado de Brown es mejor con el pollo que pienso.

Pescados cocidos al vapor

¿Cuál no es como pescados alrededor cocidos al vapor? Eso correcto nada. ¿Qué hace un buen pescado del vapor? Tengo gusto del coco. Prefiero mordedores cocidos al vapor para comenzar con y yellowtail si es posible. Un mordedor de rabo amarillo cocido al vapor suena bueno incluso ahora. Las harinas de pescado cocidas al vapor son frescas preparado y una gran comida para el almuerzo o la cena. Aquí está el pescado que tenía para la cena apenas anoche. Me ha llevado durante un mes al final que escribía este artículo y recoge sí todos los cuadros del alimento jamaicano de Jennys.

Tortas de Jennys

Dicen que ms Jenny hecha las mejores tortas y le puede todavía conseguir una gran rebanada de torta de Jennys y de Jackos. He notado que las tortas jamaicanas son un poco más secas entonces yo están utilizadas a pero ésa es quizá cómo Jamaicans tiene gusto de él. Casi cada rebanada de torta que he tenido aquí era muy seca pero podría apenas ser yo y el calor durante verano. No cuido mucho para los dulces en el calor sino que estrangulé abajo de rebanadas de un par de torta con los cabritos y disfruté de él. Me dijeron que Jennys tiene las mejores “tortas especiales” y usted podría encontrar una rebanada agradable de torta del ganja si usted pidió agradable y no parecía un poli. Un pájaro del likle me dijo para $600 Jamaica que usted puede comprar una rebanada del bigfat y tener un gran viaje en Negril. ¿ya lunes unnastan?